Menus en cours
Retrouvez ici les menus proposés ou à ajuster. La composition détaillée se fait depuis la fiche client.
Suivi par priorité
En attente de validation client
1 dossierFamille Martin
⏳ En attente de validation📅 2026-04-27 · 🍽 4 plats
"Bonjour ! J'ai pensé à votre semaine chargée en composant ce menu. Le navarin est encore…"
Menus avec ajustement demandé
1 dossierSophie Leroy
✏️ Ajustement demandé📅 2026-05-15 · 🍽 3 plats
Ajustement
"Je préférerais éviter le soja cette semaine si possible. Si vous avez une option poisson plutôt …"
Menus validés récemment
Aucun menu validé pour l'instant.
Modifier le menu proposé
✏️ Modification du menu
Sophie Leroy
- Prestation
- 2026-05-15
- Plats d'origine
- 3 plats
- Statut
- Ajustement demandé
1 · Ajuster les recettes
- Plat principal
Navarin d'agneau printanier
Mijoté fondant, légumes de saison glacés au beurre noisette — plat convivial pour 4.
- Batch
- Nécessite "Cocotte ou faitout" — absent des équipements du client
🔧 Équipement manquant - Entrée
Tarte fine aux légumes du marché
Pâte brisée maison, crème légère aux herbes, légumes rôtis — entrée ou plat végétarien.
- Végétarien
- Batch
- Contient "Gluten (farine)" — allergie déclarée : Gluten (intolérance sévère)
🚨 Conflit allergie - Plat principal
Dos de cabillaud, sauce vierge
Poisson juste nacré, huile d'olive fruitée, tomates confites, citron — léger et rassurant.
- Léger
- Sans gluten
- Sans lactose
- Nécessite "Cuiseur vapeur ou four" — absent des équipements du client
🔧 Équipement manquant - Dessert
Bûche chocolat-noisette (sans gluten)
Finition premium pour clôturer un repas : biscuit dacquoise, ganache montée et éclats croquants.
- Sans gluten
- Festif
- Nécessite "Batteur électrique" — absent des équipements du client
- Nécessite "Congélateur" — absent des équipements du client
🔧 Équipement manquant - Soupe
Velouté de butternut au gingembre
Soupe veloutée, légère et réchauffante — idéale en batch ou en entrée hivernale.
- Végétarien
- Vegan
- Sans gluten
- Sans lactose
- Léger
- Batch
- Enfant friendly
✓ Compatible - Plat principal
Gratin de pâtes au poulet (enfant friendly)
Gratin gourmand apprécié de tous, facile à portionner et à réchauffer en semaine.
- Enfant friendly
- Batch
- Contient "Gluten (pâtes)" — allergie déclarée : Gluten (intolérance sévère)
🚨 Conflit allergie