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Menus en cours

Retrouvez ici les menus proposés ou à ajuster. La composition détaillée se fait depuis la fiche client.

En attente de validation client

1 dossier
  • Famille Martin

    En attente de validation

    📅 2026-04-27 · 🍽 4 plats

    "Bonjour ! J'ai pensé à votre semaine chargée en composant ce menu. Le navarin est encore…"

Menus avec ajustement demandé

1 dossier
  • Sophie Leroy

    ✏️ Ajustement demandé

    📅 2026-05-15 · 🍽 3 plats

    Ajustement

    "Je préférerais éviter le soja cette semaine si possible. Si vous avez une option poisson plutôt …"

Menus validés récemment

Aucun menu validé pour l'instant.

Modifier le menu proposé
AllergieRestrictionÉquipement

✏️ Modification du menu

Sophie Leroy

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Prestation
2026-05-15
Plats d'origine
3 plats
Statut
Ajustement demandé

1 · Ajuster les recettes

  • Plat principal

    Navarin d'agneau printanier

    Mijoté fondant, légumes de saison glacés au beurre noisette — plat convivial pour 4.

    • Batch
    • Nécessite "Cocotte ou faitout" — absent des équipements du client
    🔧 Équipement manquant
  • Entrée

    Tarte fine aux légumes du marché

    Pâte brisée maison, crème légère aux herbes, légumes rôtis — entrée ou plat végétarien.

    • Végétarien
    • Batch
    • Contient "Gluten (farine)" — allergie déclarée : Gluten (intolérance sévère)
    🚨 Conflit allergie
  • Plat principal

    Dos de cabillaud, sauce vierge

    Poisson juste nacré, huile d'olive fruitée, tomates confites, citron — léger et rassurant.

    • Léger
    • Sans gluten
    • Sans lactose
    • Nécessite "Cuiseur vapeur ou four" — absent des équipements du client
    🔧 Équipement manquant
  • Dessert

    Bûche chocolat-noisette (sans gluten)

    Finition premium pour clôturer un repas : biscuit dacquoise, ganache montée et éclats croquants.

    • Sans gluten
    • Festif
    • Nécessite "Batteur électrique" — absent des équipements du client
    • Nécessite "Congélateur" — absent des équipements du client
    🔧 Équipement manquant
  • Soupe

    Velouté de butternut au gingembre

    Soupe veloutée, légère et réchauffante — idéale en batch ou en entrée hivernale.

    • Végétarien
    • Vegan
    • Sans gluten
    • Sans lactose
    • Léger
    • Batch
    • Enfant friendly
    ✓ Compatible
  • Plat principal

    Gratin de pâtes au poulet (enfant friendly)

    Gratin gourmand apprécié de tous, facile à portionner et à réchauffer en semaine.

    • Enfant friendly
    • Batch
    • Contient "Gluten (pâtes)" — allergie déclarée : Gluten (intolérance sévère)
    🚨 Conflit allergie